Puh jeg bliver allerede træt af at tænke på alt den mad der skal fortæres i december måned. Gør du ikke også?
Heldigvis er vi jo selv herre over hvad og hvor meget vi spiser. Alligevel kan det indimellem gå galt. Det kan være oppustethed, det kan være kvalme, mavekramper og mange andre ubehagelige udfordringer.
I julen bruges rigtig mange krydderier som jeg i hvert fald altid forbinder med jul. De har alle gode egenskaber mod udfordringerne med fed mad, fordøjelsen.
- Kanel – er godt for helbredet. Det har en god indvirkning på fx blodsukkeret, er god for fordøjelsen, fyldt med antioxidanter og den mest positive effekt har kanel på diabetes type II og er rigtig god til hæmmer appetitten. Kanel er også god ved forkølelser og hoste.
- Kardemomme – kendt som effektivt middel mod forkølelse og hoste. Olien fra kardemommefrøene virker beroligende på fordøjelsen, særligt hvis der er tale om diarre, kramper, forstoppelse og mavesmerter. Kardemomme bidrager også til immunforsvaret og leveren. Ikke at glemme så kan kardemomme også bruges ved dårlig ånde. Selv kan jeg godt finde på at spise et kardemommefrø.
- Stjerne anis – har været brugt til fordøjelses problemer, kvalme, oppustethed og mavekramper. Derudover har frøene været brug mod bronkitis, astma og hoste med slim. I tidligere tiders morgen har anis også været brug mod søvnløshed.
- Ingefær bruges mod forkølelse, diarré, malaria og som krydderi i maden. I den kinesiske medicin bruges ingefær til rigtig mange ting. Bl.a. bruges det til forkølelse, influenza, mod kvalme, køre- og søsyge, forstoppelse og oppustethed.
- Nelliker – er med til at øger appetitten, minimere tarmgas, god til fordøjelsesudfordringer og til ondt i halsen.
- Vanilje – er også med øger appetitten, eliminere tarmgas og med til at bekæmpe visse orale infektioner.
Findes i køkkenet
Som du kan læse er det alle ingredienser som næsten findes i et hvert køkken. Der er både noget til at fremme og hæmme appetitten, berolige og hjælpe på forstoppelser ikke mindst mavesmerter.
Selv er jeg vildt fascineret af hvad vores urter, krydderier, ukrudt og andre planter kan gøre for mig. Kaffe med kardemomme er blevet en favorit her i december.
Hvis du ikke er stødt på mig før så kig ind på min profil her og se hvad jeg går og sysler med.
HUSK når du tænker du godt kunne tænke dig lidt lækkert –
uh der var vist en eller anden grund til, at jeg gerne må spise et ekstra stykke af den klassiske julekage
følg med på instagram hvor du vil finde flere nyttige opslag om bl.a. urter.
Du kan også læse mere om hvilke behandlinger jeg tilbyder her.
